杨枝甘露的做法
杨枝甘露的做法
杨枝甘露的小提示
1、煮西米时要不时地搅拌一下，防止粘锅。2、煮西米要二煮二凉，这样煮出来的西米才会晶莹剔透、口感Q滑。3、做好的杨枝甘露需冷藏后再食用，冷藏时间不低于三十分钟，这样味道才会更好。
杨枝甘露的步骤
STEP1、1、器具消毒将所有工具放进大号不锈钢盆内，煮沸10min后关火，待冷却备用。
STEP2、二、制作1、先烧开一锅热水，然后倒入锅中（滚水入锅。2、大火开盖煮，煮到这个中间那白色心，只剩下这么一点（要时不时用勺子去拌匀一下，防止粘底，约15-20min。3、盖上锅盖，焖510分钟，焖。4、用凉白开清洗两遍，粘液洗干净。5、白糖12g30g凉白开搅拌至糖化，加入中。
STEP3、三、制作小丸子1、水粉搓成小丸子。2、水，煮小丸子，浮后煮1min，水。3、泡糖浆备用。
STEP4、四、制作冰·配方（1人份）芒果果肉120g·冰100g·白糖浆20g冰
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