荤菜家常菜 超水嫩鸡蛋羹的做法, 超水嫩鸡蛋羹的家常做法
STEP1、将两个鸡蛋打成均匀的蛋液
STEP2、加入凉白开,鸡蛋于水比例为1:1.5,加入盐,搅拌后将浮沫舀出来
STEP3、盖上保鲜盖,敞开透气口放入蒸锅,想快一些的话提前将蒸锅水做开,(不用保鲜盖可以铺张保鲜膜用牙签在上面扎30多个孔)坐等10分钟,如果碗壁薄,8分钟即可…
STEP4、取出时用筷子扎一下确认凝固
STEP5、加入酱油、耗油、香油ok!
和面的时候,水的量一定要看你家面粉的脾气,吃水的面粉就多点水,不吃水的就少放点水,这就全靠经验了鸡蛋羹是很平常的餐点,老人小孩都很喜欢,简单方便,下面我来告诉大家怎么可以把鸡蛋羹蒸的平滑鲜嫩…
外面的炸猪排面粉太多,还是自己做的美味鸡蛋羹是很平常的餐点,老人小孩都很喜欢,简单方便,下面我来告诉大家怎么可以把鸡蛋羹蒸的平滑鲜嫩…