茉莉红茶冻的做法

STEP1、干茉莉花放到卤料包里，比较方便。如果没有卤料包，就直接煮，煮完直用纱布垫在滤网上过滤就可以了。茉莉花不要买特别白的，正常的颜色是微微发黄的。

STEP2、茶包和花包直接放水里煮，边煮边轻轻按压。

STEP3、煮开之后关火浸泡30分钟左右。

STEP4、泡好之后拿出花包和茶包（直接煮的就在这步进行过滤，过滤后的茶水倒回锅子里）。

STEP5、继续加热，煮到微微沸腾放入白凉粉。

STEP6、放糖。我不喜欢太甜，只放5克减少红茶苦涩，放糖。

STEP7、不停搅拌至煮开

STEP8、这样就可以关火了，不要离开人，会扑锅。

STEP9、倒入耐热容器，自然冷却就凝固了。放入冰箱冷藏口感更加。

STEP10、红茶冻完成，颜色真好看。一勺一勺放到杯子里，我感觉块大一点效果更好。

STEP11、倒入牛奶

STEP12、用勺子或吸管都可以，来一起吃吧。