凉菜家常菜 凉拌紫甘蓝的做法, 凉拌紫甘蓝的家常做法
STEP1、紫甘蓝切成两半,去掉内柄。切丝,越细越好。青椒、红椒去籽,去内瓤,切细丝。切段,切丝(用嫩一些但口感更好)。全部泡到加了两勺白醋的凉开水(凉”是重点!开水就烫熟了)或纯净水里。
STEP2、准备调料:盐、白糖、生抽、白醋、花椒油、香油、色拉油,依次倒入盆中,用筷子搅拌混合。
STEP3、泡的菜倒出,滤干水份。(泡水的时间多点少点都OK。时间充足的话,可以泡半小时。时间紧张时,10来分钟也可以。倒入配的调料中,拌。拌,开吃啦。
夏天来啦!吹着空调,看着电视,吃着冰冰脆脆鲜嫩可口的柠檬凤爪,幸福不幸福呢(o)o?这是我儿子超喜欢的一道菜。
小时候的味道!由于没有来得及拍照借了其他楼主的照片希望谅解!这是我儿子超喜欢的一道菜。