STEP1、杏鲍菇和红椒洗净切丝,姜切末,葱切葱花
STEP2、炒锅中放油,油热后放入姜葱爆香
STEP3、加入杏鲍菇翻炒
STEP4、等杏鲍菇炒至软时,加入酱油和蚝油
STEP5、加和红椒丝炒至断生,再加盐调味,最后淋几滴香油即可
疫情原因在家天天做面包,这款很多邻居都尝过都觉得很好吃,有些不爱吃肉松面包的都满分好评。所以发出来给大家。关于揉面:我用的是厨师机揉的,用面包揉也是一样的做法,要注意观察面团的状态。关于发酵:一发我通常是放冰箱冷藏低温发酵,既节省时间口感也好。如果和我一样冷藏发酵的注意测量自己冰箱温度,一般实际温度4度左右不超15小时,温度偏高发的快,时间减少,早点拿出来做下一步,温度偏低发的慢可以早晨拿出来放室温再继续发至满意。还是要多观察状态。关于烘烤:我用的是风炉,用平炉烤也是一样,180度烤到满意的颜色就可以了。酱油和蚝油都含有盐,最后加盐的时候一定注意别放多了哈。
天渐凉,早起困难户,做些放着早上蒸热,配上一杯牛奶,早餐就轻松搞定啦。酱油和蚝油都含有盐,最后加盐的时候一定注意别放多了哈。