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真香!葱油拌面的做法


真香!葱油拌面的做法


凉菜家常菜 真香!葱油拌面的做法, 真香!葱油拌面的家常做法


真香!葱油拌面的配料

  • 油 (适量)
  • 挂面 (一人份)
  • 小葱 (10根)
  • 老抽 (1.5勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 糖 (适量)
  • 洋葱 (适量)
  • 姜 (4片)
  • 蒜 (4瓣)
  • 蚝油 (1勺)

真香!葱油拌面的步骤

STEP1、将葱姜蒜切好,沥干水分。

真香!葱油拌面

STEP2、锅中倒入适量油,小火将葱叶炸至微黄捞出。

真香!葱油拌面

STEP3、将剩余葱白,洋葱,姜蒜倒入锅中炸至微焦。加入生抽三勺,老抽一勺半,蚝油一勺,白糖半勺,煮至冒大泡即可关火盛出。

真香!葱油拌面

STEP4、锅中烧水,水开后放入面条。面条煮好后捞出控水放入碗中,加入两勺做好的葱油,搅拌均匀即可食用。

真香!葱油拌面

STEP5、熬好的葱油舀两勺放入碗中。

真香!葱油拌面

STEP6、搅拌。酱油都是咸的,不用另外放盐。做好的葱油吃不完可以放冰箱冷藏。方便下次使用。

真香!葱油拌面


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