荤菜家常菜 咖喱鸡的做法, 咖喱鸡的家常做法
STEP1、各种香料切好备用,鸡肉可以提前用酸奶抹了研制一晚
STEP2、把香料放锅里炒香
STEP3、倒进椰浆煮开
STEP4、加进咖喱料包和洋葱煮,可以加少量糖和鱼露,根据个人口味,试试咸淡和辣味,适当调节。如果觉得太咸太辣,可以再适当放一些糖和椰浆。
STEP5、用一些姜蒜,稍微炒一下鸡肉,这样会更香一些,少一些腥味。然后把炒好的鸡肉和切好的土豆块放进去煮好的咖喱汁里面炖
STEP6、大概中火炖煮15-20分钟就可以了
这道菜是老少皆宜而且是一道很好的下饭怀旧菜,是我们妈妈那辈人做家庭主妇的撚手好菜是经常会出现在每家的餐桌上普通得不再普通的家常菜了,6O.7O年代有鸡蛋和油条吃对我们当孩童的年代来说是奢侈品和美味佳肴啦,那个时候什么都得凭票据购买才有东西吃用呢土豆,鸡胸肉,咖喱料,椰浆,红辣椒,青辣椒,蒜,葱,洋葱,鱼露
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