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轻食小火锅的做法


轻食小火锅的做法


其他家常菜 轻食小火锅的做法， 轻食小火锅的家常做法

轻食小火锅的小提示

再强调一下:如果是边吃边涮，更适合用生鸡蛋做料汁。而如果像我这样一锅出，吃到后面，温度没有那么高，蘸生鸡蛋你可能不太适应，那么也可以不用鸡蛋，直接用醋、孜然、黑胡椒、盐做蘸料。

轻食小火锅的配料

  • 牛肉卷 （120克）
  • 油菜 （1棵）
  • 生菜叶 （3片）
  • 金针菇 （1把）
  • 胡萝卜 （1根）
  • 西红柿 （1个）
  • 鸡蛋 （1个）
  • 香菜 （1把）
  • 葱姜蒜 （适量）
  • 孜然 （1勺）
  • 黑胡椒 （2克）
  • 醋 （适量）
  • 盐 （5克）

轻食小火锅的步骤

STEP1、准备好所有食材

轻食小火锅

STEP2、鸡蛋打入碗中，盐2克、孜然、黑胡椒、醋，倒入，放置待用。

轻食小火锅

STEP3、水烧开将牛肉煮一下，去一下腥味和油，肉变色后，捞出待用。

轻食小火锅

STEP4、换清水，烧开，将不易熟的菜先倒入

轻食小火锅

STEP5、2、3分钟后，生菜下锅

轻食小火锅

STEP6、2、3分钟后，肉下锅

轻食小火锅

STEP7、1分钟后，葱姜蒜末下锅。

轻食小火锅

STEP8、不用等，香菜下锅

轻食小火锅

STEP9、加少许盐

轻食小火锅

STEP10、倒入大碗中，香气扑鼻

轻食小火锅

STEP11、来张合影，就可以开动了

轻食小火锅

STEP12、捞出菜趁热马上沾料，沾在菜上的蛋液会被烫熟，同时菜的温度也降下来了，加上料的香味，入口回味无穷

轻食小火锅

STEP13、再来一口肉

轻食小火锅

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