STEP1、把芋头和紫薯去皮,切小块,放进蒸锅中蒸熟(15-20分钟左右,根据切块的大小调整)
STEP2、把它们碾成细腻的泥(建议用叉子,比较方便)
STEP3、加入牛奶,奶油,白砂糖,搅拌均匀
STEP4、锅里放黄油,小火融化
STEP5、把混合好的泥倒进去,炒到不粘铲子的状态,可以成团,就炒好了,全程用小火
STEP6、吃完一勺忍不住又来一勺
西多是香港茶餐厅最常见小吃之一,简称“西多,据说该甜品是由国传入,西多“西多(FrenchToast)。西多,好像多花生酱或火腿芝。可可以来点别?鱼丸剩下些酱,扔掉?好像太符合废物利习性。一道电光,西多?为什么,西多?当然直抹酱,加点土豆,变成浆糊,夹土司里,西多,知道是什么道?起来其实很简单很容易。切块就随意。好像一般都是对切成两三角形,纠结半分钟,还是满足自己喜好,切成4小三角。厚厚土豆。。。。芋泥搭配上紫薯的颜色,不仅颜值颜值更高,味道也提升了不少,今天用芋泥和紫薯一起做一个既能直接吃,又能作馅或其他配料的紫薯芋泥,这样一来,奶茶也好,面包也罢,或像紫薯芋泥蛋糕之类的,就都可以实现了。这次做的是奶香有糖版的,热量相比无糖版的要高一点,但味道也会好很多,不过芋头和紫薯都算是健康的食材,优质碳水,就假装没什么负担吧,别一次吃太多应该不会长胖的吧,哈哈哈有糖版的更适合当馅,但做好后尝了一下,香甜细腻,每一口除了淡淡的奶香,还散发这芋头和紫薯的独特味道,吃完一勺忍不住又来了一勺,想怎么吃就怎么吃吧。
海鲜芝士焗饭 每到周五,总是莫名的开心,似乎这一天是通往另一种生活的入口。周末若无外出就下厨房吧,很爱下厨房的那句:是谁来自山川湖海,却囿于昼夜,厨房与爱。好好吃饭用心生活,比什么都幸福。因为要补钙又不想吃钙片,所以芝士成了首选,芝士三明治,芝士披萨、芝士焗饭,番薯芝士……总是轮换着吃,一段时间过来,还是挺有效果滴。好在芝士烹饪不需要任何技巧,只需要把材料一堆放进烤箱就好了,而味道只有出其不意的好。 材料依旧是马苏里拉奶酪、海鲜(虾仁、蟹棒、小鱿鱼、洋葱、黄油、牛奶、米饭、盐少许。 米饭平铺在烤盘里。黄油芋泥搭配上紫薯的颜色,不仅颜值颜值更高,味道也提升了不少,今天用芋泥和紫薯一起做一个既能直接吃,又能作馅或其他配料的紫薯芋泥,这样一来,奶茶也好,面包也罢,或像紫薯芋泥蛋糕之类的,就都可以实现了。这次做的是奶香有糖版的,热量相比无糖版的要高一点,但味道也会好很多,不过芋头和紫薯都算是健康的食材,优质碳水,就假装没什么负担吧,别一次吃太多应该不会长胖的吧,哈哈哈有糖版的更适合当馅,但做好后尝了一下,香甜细腻,每一口除了淡淡的奶香,还散发这芋头和紫薯的独特味道,吃完一勺忍不住又来了一勺,想怎么吃就怎么吃吧。