 西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩的做法

热菜家常菜西红柿炖牛腩的做法，西红柿炖牛腩的家常做法

西红柿炖牛腩的小提示

如果觉得淡可以在开锅后加少许盐。

西红柿炖牛腩的配料

牛腩（300克）
姜（两片）
葱（两段）
冰糖（少量）
西红柿（一大两小）
生抽（两勺）
料酒（四勺）
盐（少量）

西红柿炖牛腩的步骤

STEP1、把牛腩切成小块，但不能太小，太小了炖好后肉会缩，就吃不到了。切好的牛腩冷水浸泡十分钟左右，去一下血水。

西红柿炖牛腩

STEP2、浸泡后的牛腩冷水下锅，水内放入葱段和姜片，两勺料酒。

西红柿炖牛腩

STEP3、西红柿用热水烫下，这样容易去皮。

西红柿炖牛腩

STEP4、葱切片，姜切细（丝有点粗）红尖椒切碎（不吃辣的可以不加）

西红柿炖牛腩

STEP5、热锅加油下葱姜红尖椒。

西红柿炖牛腩

STEP6、炒出香味加入牛腩，翻炒。

西红柿炖牛腩

STEP7、加入少许料酒、少许老抽、少许生抽，继续中火翻炒。

西红柿炖牛腩

STEP8、把翻炒过的牛腩倒入阿迪锅内，加入去皮后的西红柿，少量白糖，再加少量生抽，少许盐，根据情况添加热水（我想喝汤所以多加了些热水，不想喝汤可以少添些水，莫过牛腩即可）

西红柿炖牛腩

STEP9、定时20分钟。

西红柿炖牛腩

STEP10、20分钟后开锅，烟气缭绕的，老公说非常好喝。

西红柿炖牛腩

温馨提示：

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