其他家常菜 焖鹅翅的做法, 焖鹅翅的家常做法
STEP1、锅里注入清水,放入鹅翅,倒点米酒,大火烧开几分钟,捞出冲洗干净晾干。
STEP2、热锅下油放入姜片、香料爆香,接着放入鹅翅翻炒,再放入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉适量翻炒均匀,倒入啤酒炒一两分钟,最后倒入清水没过鹅翅,放入黄片糖,小火慢焖。
STEP3、大概40分钟后直到快焖好(焖的过程中试试味道,味道不够就加点生抽,按自己口味调整,大火收汁,放入芝麻油,关火装盘撒上熟芝麻
特别适合夏天,清热去火,简直太赞,海带软糯鲜,整个汤都完美,这个海带就是蒸完了没有时间泡了,所以直接下锅炖,这种做法也可以,只是要求炖的时间久一点,否则海带炖不厚此方子在女神小茹的方子上稍微有点改动,把冰糖改用黄片糖,因为我觉得黄片糖更搭鹅肉,把可用这方子焖鸭翅。
芦笋,虾,盐此方子在女神小茹的方子上稍微有点改动,把冰糖改用黄片糖,因为我觉得黄片糖更搭鹅肉,把可用这方子焖鸭翅。