热菜家常菜 红烧鸡翅的做法, 红烧鸡翅的家常做法
STEP1、鸡翅洗干净,正反两面各划两刀(入味去腥都容易,加入盐和切好的生姜条倒入料酒浸泡15分钟
STEP2、锅中倒油,放入鸡翅翻炒到两面金黄。加入酱油,桂皮,八角,冰糖,葱段,再加入适量的水(水没过鸡翅即可)小火煮大约10分钟,等最后水快干的时候改大火收汁(酱变得浓稠)
STEP3、装盘,即可食用。
STEP4、晚餐!!!!
鸡腿肉里面剁出些刀口、剔除筋膜,可以让鸡肉烹调时容易入味,并且避免下锅以后过度收缩 鸡腿肉滑嫩、鲜美 洋葱番茄的汤汁香浓美味,拌饭、拌面都很好吃新鲜鸡翅可立马浸泡腌制。如果是冷冻的鸡翅再腌制前还需室温自然解冻(约10-15分钟左右。
如果觉得油腻的可以选择不炸虾。那就稍微增加一点翻炒的时间。选择小土豆的原因是因为嫩,容易熟。新鲜鸡翅可立马浸泡腌制。如果是冷冻的鸡翅再腌制前还需室温自然解冻(约10-15分钟左右。