沪菜家常菜 上海小笼包的做法, 上海小笼包的家常做法
STEP1、先拌肉馅肉酱和皮冻拌匀加入调料再加入适量的水顺一个方向搅拌放冰箱冷藏半小时以上
STEP2、面粉先加热水搅成絮状再加冷水揉匀醒15分钟后扯剂子一个8-9克左右
STEP3、擀皮
STEP4、包【包】
STEP5、防粘所以每个小笼底下都垫了油纸
STEP6、酱酱!虽然包的不好但是有汤汁啊!
忘记在哪看的了转过来分享给大家。第4步骤还可以加入胡萝卜粒哦。真的好想吃小笼可是又不敢吃外面小摊贩的只能自己摆摊了()
最后一图,我给拌了点香菇粉所以有点变色真的好想吃小笼可是又不敢吃外面小摊贩的只能自己摆摊了()