STEP1、1.正宗湘西腊肉洗干净,另一篇有具体的洗法。
STEP2、2.洗干净腊肉切大块,放冷水烧开拿出去掉一些盐分,冷却后肥瘦分开切丁备用。
STEP3、3.社菜和野胡葱洗干净,社菜切沫加水揉出苦水,沥干拧干,野胡葱、大蒜叶切沫备用。
STEP4、4.大米糯米6:4洗干净备用,喜欢米糯一点可以5:5。
STEP5、5.社菜不放油下锅焙干一些盛出。
STEP6、6.肥腊肉丁下锅炒出油。
STEP7、7.加入瘦腊肉丁混合。
STEP8、8.加入大蒜叶沫混合。
STEP9、9.所有材料倒入电饭锅混合搅拌,水比平时煮饭稍微少一点点就可以了。煮好开吃
宝宝有点挑食,今天吃的东西基本一星期都不会重复吃。医生让做些肉松,每次放稀饭里。选来选去我买了三文鱼,现在假三文鱼很多,我们家旁边水产市场卖的就全都是虹鳟,买过一次,发现是虹鳟就扔了这次在盒马上买的,妥妥的大西洋鲑鱼。其实鳕鱼也不错哦,如果经济能力允许的话,用鳕鱼也是一个好的选择。乡下的大铁锅煮的更好吃,家里没大铁锅只能用电饭锅操作啦
电饭锅版的煲仔饭简直就是懒人福音之前做过很多次,也记录过菜谱这一次调整了操作步骤自我感觉口味保持的更好操作反倒更简单加入了茶树菇口感更美味乡下的大铁锅煮的更好吃,家里没大铁锅只能用电饭锅操作啦