STEP1、主体材料来个大合照
STEP2、先把牛腩看到有脂肪的部分去掉,下料酒和姜片灼水
STEP3、灼过水的牛腩备用
STEP4、把调料混合好备用
STEP5、把姜葱蒜和香料下锅爆香
STEP6、再放入牛腩
STEP7、爆炒一会儿
STEP8、导入酱料和糖翻炒均匀
STEP9、把翻炒好的牛腩和香料配料一起放进电压锅里,加水齐平肉面,15-20分钟左右就OK啦
STEP10、这次牛油没有除干净,还有好多油逼出来了,再手工去油
STEP11、香喷喷的红烧牛腩
STEP12、岳阳买的牛肉牛腩和广州买的不一样(••)咬劲略高
STEP13、要是换成广州买的牛腩压过后估计都入口即化了
STEP14、压了18分钟左右,现在还是看着很有质感哒
STEP15、放点萝卜估计更美味哟
各种粗粮,健康食材,色彩吸引眼球,零添加剂,颜值高!岳阳媳妇结合老广风味调配的红烧牛腩,这边买的牛腩和广州不同,得用高压锅呀汤汁去油,勾芡收一点汁,拌面拌饭蘸酱拌馒头,棒棒哒!
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