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胡萝卜炖羊排的做法


胡萝卜炖羊排的做法


热菜家常菜 胡萝卜炖羊排的做法, 胡萝卜炖羊排的家常做法


胡萝卜炖羊排的小提示

1.羊排焯水要冷水下锅2.胡萝卜要炒一下再放水,这样胡萝卜本身的甜味才能更好的出来3.盐和鸡精最后准备出锅了再放,以免调味过重

胡萝卜炖羊排的配料

  • 羊排 (500克)
  • 胡萝卜 (2根)
  • 料酒 (3勺)
  • 姜 (3片)
  • 酱油 (3勺)
  • 糖 (3克)

胡萝卜炖羊排的步骤

STEP1、羊排冷水下锅焯水煮出浮沫,胡萝卜滚刀切块

胡萝卜炖羊排

STEP2、锅中放油

胡萝卜炖羊排

STEP3、放入羊排,生姜片翻炒

胡萝卜炖羊排

STEP4、放入料酒

胡萝卜炖羊排

STEP5、放入酱油

胡萝卜炖羊排

STEP6、加入胡萝卜翻炒1-2分钟

胡萝卜炖羊排

STEP7胡萝卜颜色变深了点再加水(炒过的胡萝卜后再放水汤会甜一点),放的水和胡萝羊排持平

胡萝卜炖羊排

STEP8汤汁差不多的时候放入盐

胡萝卜炖羊排

STEP9、放入鸡精

胡萝卜炖羊排

STEP10、这样就好啦!!!

胡萝卜炖羊排

STEP11汤汁多少按照个人需求哦!

胡萝卜炖羊排


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