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番茄玉米炖鸡胸的做法


番茄玉米炖鸡胸的做法


热菜家常菜 番茄玉米炖鸡胸的做法, 番茄玉米炖鸡胸的家常做法


番茄玉米炖鸡胸的小提示

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番茄玉米炖鸡胸的配料

  • 鸡大胸 (1块)
  • 西红柿 (1个)
  • 甜玉米粒 (100g)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 油 (10g)
  • 盐 (3g)
  • 糖 (3g)
  • 黑胡椒粉 (适量)
  • 腌鸡胸
  • 黑胡椒粉 (少许)
  • 白酒 (1小勺)
  • 生抽 (1大勺)
  • 淀粉 (1小勺)

番茄玉米炖鸡胸的步骤

STEP1、在鸡胸块里加入白酒、生抽、黑胡椒粉和淀粉,抓拌均匀,腌制半小时以上。

番茄玉米炖鸡胸

STEP2、西红柿顶部划开十字切口,放入碗中,加入开水,烫半分钟后捞出,撕掉西红柿皮,切成小粒。

番茄玉米炖鸡胸

STEP3、中火加热炒锅,放入油,油热后放入鸡丁炒到表面变色,盛出。

番茄玉米炖鸡胸

STEP4、向锅中补充些油,放入蒜末炒香,放西红柿炒软。

番茄玉米炖鸡胸

STEP5、放入鸡丁和玉米粒,加蚝油、糖和盐,拌匀了煮2分钟,撒葱花和黑胡椒粉,拌匀出锅。

番茄玉米炖鸡胸


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小鸡蘑菇炖粉条

1.榛蘑因为是野生的,泥沙较多,所以一定要洗净,根部一定要剪掉;2.泡发榛蘑的水里还是会有一些细小的泥沙,所以一定要经过沉淀才可以加入锅中当汤用,倒时要轻,不要把沉淀物给倒进锅里;3.不喜欢辣的可不放红干椒,一样好吃;4.炖的时间根据鸡的品种不同可能炖的时间也不会一样,我用的鸡比较嫩所以30-40分钟就好了,如果鸡比较老要炖到鸡烂为止;5.汤要一次加足,中小火焖,如果实在汤不足了可续加些开水;6.粉条一定要事先泡好,放里稍煮就好了,如果是干粉条入锅会把汤都吸干可能粉条还没烂,那样就麻烦了。7.小鸡炖蘑菇最时间:约25-30分钟难度:零厨艺份量:12人份

清蒸大闸蟹

1.蟹湖蟹定要活吃,死蟹不能食用,会引起严重的食物中毒;2.孕妇宜少吃或不吃螃蟹。中医认为,螃蟹性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利。孕妇少吃点还是没问题的,我怀孕时就曾吃过2、3次,次)3.蒸蟹的水中加姜片、啤酒是为了去蟹腥。4.螃蟹性寒,不宜多吃,以免引起腹痛、腹泻。并且,蟹定要配姜醋食用,不仅能去腥还能突出蟹肉的鲜美,而且姜的热性能驱除蟹的寒气。5.蟹不宜与茶水、啤酒和柿子同食,但温热的黄酒是吃蟹的绝配。6.切忌吃蟹心.蟹的双鳃之间有个六角形的白色蟹心,极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃时间:约25-30分钟难度:零厨艺份量:12人份


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