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番茄脆炒菜花的做法


番茄脆炒菜花的做法


热菜家常菜 番茄脆炒菜花的做法, 番茄脆炒菜花的家常做法


番茄脆炒菜花的小提示

1、做脆口感,菜花下锅之后就淋上醋。出来的口感就会脆脆的。2、放入调味品之后要均匀翻炒,调整小火。不易糊锅。3、调料用量适量调整,依据自己做的菜花多少和口感来添加。

番茄脆炒菜花的配料

  • 菜花又叫花菜 (一斤)
  • 西红柿 (1个)
  • 盐 (5克)
  • 蒜 (2瓣)
  • 葱 (1/3根)
  • 醋 (2勺)
  • 酱油 (1/2勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 味极鲜 (1/2勺)
  • 花椒 (10粒)
  • 八角 (1个)
  • 五香粉 (少许)

番茄脆炒菜花的步骤

STEP1菜花洗净,掰成小块,锅加热,倒油,油温热了放入准备好,葱段,蒜瓣,花椒粒,八角,花椒粒。放入菜花,煸。想要脆菜花口感看这里:放入菜花,均匀淋上米醋。翻均匀。

番茄脆炒菜花

STEP2、把切好的西红柿倒入锅中翻炒。

番茄脆炒菜花

STEP3、翻炒均匀。

番茄脆炒菜花

STEP4、这一步,番茄软烂之后,拿炒菜的铲子把西红柿块捣烂一些。让西红柿汁流出,继续翻炒。然后,把调味料:酱油,味极鲜,耗油,五香粉,还有盐依次放入锅中翻炒,随时调整小火,不要让锅糊掉。加入调料之后易糊锅。

番茄脆炒菜花

STEP5、翻炒均匀,调料均匀,出锅装盘。

番茄脆炒菜花

STEP6、色泽鲜艳,口感脆脆甜甜的番茄脆菜花出锅了。好吃

番茄脆炒菜花


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