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红烧三文鱼头的做法


红烧三文鱼头的做法


热菜家常菜 红烧三文鱼头的做法, 红烧三文鱼头的家常做法


红烧三文鱼头的配料

  • 三文鱼头 (1个)
  • 支竹 (若干)
  • 姜葱芫西 (若干)
  • 腌料:胡椒粉、盐、 (生粉)
  • 调味料:糖、料酒、 (蚝油、生抽)

红烧三文鱼头的步骤

STEP1鱼头洗净切块,放胡椒粉、盐腌15-30分钟

红烧三文鱼头

STEP2、支竹提前浸泡至软

红烧三文鱼头

STEP3、芫西葱洗净备用

红烧三文鱼头

STEP4、锅烧热,下油姜片爆香,鱼头放一些生粉拌匀

红烧三文鱼头

STEP5鱼头煎至两面金黄色

红烧三文鱼头

STEP6、捞起备用

红烧三文鱼头

STEP7、另开一个锅,姜、葱头下锅爆香

红烧三文鱼头

STEP8、加入支竹蚝油水煮开,中火煮至支竹软淋

红烧三文鱼头

STEP9、下鱼头、料酒少许煮开,调味:蚝油、生抽、糖、盐,盖盖小火焖3-5分钟

红烧三文鱼头

STEP10、煮至支竹入味,加点包尾油芫西葱拌匀

红烧三文鱼头


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