靓汤家常菜 九九的年夜饭:暖身羊肉煲的做法, 九九的年夜饭:暖身羊肉煲的家常做法
STEP1、羊肉切大块,胡萝卜切滚刀块;
STEP2、羊肉冷水下锅,大火煮开,煮开以后,捞出来,用热水洗干净;
STEP3、炒锅里放少量油,润润锅,放入羊肉,炒干水汽;
STEP4、炒好的羊肉放入砂锅,放入大葱、姜块、料酒、生抽、冰糖、鸡精,倒入开水,至少没过所有食材,大火煮开,转小火,炖1小时;
STEP5、1小时后,捞出大葱、姜块、香料,放入胡萝卜,再炖20分钟,完成。
猪耳朵也可买熟食,也可自己红烧,猪耳朵,可以买熟食,比较方便,买回家几分钟,就好吃了,熟食就不用放盐了,天气冷的时候,最适合围坐在一起吃羊肉啦~
Q弹软糯好吃又好做。我也是用的六鳌地瓜做的,所以没有额外加糖,是本身地瓜的甜度。天气冷的时候,最适合围坐在一起吃羊肉啦~