热菜家常菜 扁豆炖肉的做法, 扁豆炖肉的家常做法
STEP1、猪肉切片,放入料酒、老抽、生抽、淀粉,搅拌均匀腌制10分钟
STEP2、葱切段,姜切丝,蒜切末,准备八角备用
STEP3、扁豆洗净,去头去尾和两侧的丝
STEP4、将每个扁豆掰成两截
STEP5、锅里放油,放入葱段、姜片、八角,炒出香味
STEP6、倒入腌制好的肉块,翻炒一会
STEP7、倒入扁豆,翻炒
STEP8、加少许开水,盖盖炖一会
STEP9、炖至扁豆完全变成翠绿色,加蒜末、盐、鸡精
STEP10、搅拌均匀
STEP11、装盘
去菜市场看到一条特别肥的带鱼110块,买回家大餐买来扁豆本来是要炒丝的,但家里没有馒头了,蒸了米饭,所以炖肉吧,配米饭有肉有汤会更好吃些,摘扁豆一定要把两侧的丝摘去。欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”
一直想找关于这道菜的菜谱感觉都不是我想要的然后自己做做出来想要的效果第一次发菜谱希望能帮助大家买来扁豆本来是要炒丝的,但家里没有馒头了,蒸了米饭,所以炖肉吧,配米饭有肉有汤会更好吃些,摘扁豆一定要把两侧的丝摘去。欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”