热菜家常菜 甜辣海苔烧豆腐的做法, 甜辣海苔烧豆腐的家常做法
STEP1、在北豆腐外面包上两层厨房纸,放在盘子里,上面压上一个装了水的饭盒,压半个小时,把豆腐里的水分压出来。然后切成12块。
STEP2、姜末、蒜末、生抽、蚝油、白酒、白糖和水放在小碗里,搅拌均匀成调料汁。
STEP3、每一片海苔剪成四条,宽度要小于豆腐一点点比较好。用海苔把豆腐卷起来,尾部抹上一点水,粘住,放在一个盘子里。在豆腐表面撒上一层淀粉,然后给豆腐翻翻面,让两面都沾上淀粉。
STEP4、中火加热炒锅,锅里放上香油,放入豆腐煎到两面金黄。倒入调料汁,煮到汤汁浓稠,撒上熟白芝麻就好。
鲈鱼,姜,葱,蒜头,辣椒,料酒,酱油,味精,盐时间:约30-40分钟难度:容易做份量:23人份
黑芝麻,红枣,枸杞,核桃,花生,麦芽糖,白砂糖,水时间:约30-40分钟难度:容易做份量:23人份