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红烧小龙虾的做法


红烧小龙虾的做法


热菜家常菜 红烧小龙虾的做法, 红烧小龙虾的家常做法


红烧小龙虾的配料

  • 龙虾
  • 小茴香
  • 花椒
  • 八角
  • 豆豉
  • 小红辣椒
  • 白芝麻
  • 胡椒粉
  • 蚝油
  • 鸡精
  • 鲍鱼

红烧小龙虾的步骤

STEP1、葱切段、姜切片,佐料准备好

红烧小龙虾

STEP2、小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着,待它们吐净脏东西,多换水几次再用牙刷前后清洗干净

红烧小龙虾

STEP3、锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉

红烧小龙虾

STEP4、煸出香味后倒入小龙虾

红烧小龙虾

STEP5、烹入绍酒放入盐、糖、鸡精

红烧小龙虾

STEP6、加入蚝油2大勺炒出香味加开水,大火烧开改小火烧入味

红烧小龙虾

STEP7、放入鲍鱼汁后大火炖10分钟收汁

红烧小龙虾

STEP8、出锅前撒入熟白芝麻,点几滴香油

红烧小龙虾


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