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香味浓郁，口齿留香的韭菜豆腐饼的做法

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香味浓郁，口齿留香的韭菜豆腐饼的小提示

1.注意盐不要加多了，一小勺就够了。2.最好是老豆腐，水分少。3.团豆腐面团的时候手上抹上油，就不那么容易粘手了。

香味浓郁，口齿留香的韭菜豆腐饼的配料

老豆腐（一块）
韭菜（一小扎）
鸡蛋（一个）
面粉（适量）
盐（适量）

香味浓郁，口齿留香的韭菜豆腐饼的步骤

STEP1、把韭菜洗净切末放入盆里，加入豆腐，用铲子把豆腐块碾碎。

香味浓郁，口齿留香的韭菜豆腐饼

STEP2、盆里再加入打撒的鸡蛋，一小勺盐，并加入适量的面粉，和成面团。

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STEP3、拿一个平底不粘锅加入多一些的油，待油温6，7成热的时候，放入用豆腐面团团成的圆球并压成的饼状，入油锅煎。

香味浓郁，口齿留香的韭菜豆腐饼

STEP4、煎的过程中要隔一会儿就翻面煎，来回两三次保证煎的饼子的两面都金黄。建议中小火，，，

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STEP5、出锅装盘。

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羊肉片生成记

我们家都是涮羊肉热爱者，冬天夏天都不少吃。外面买的羊肉片，超市成包的，市场新西兰羔羊排神马的羊肉片都吃过不少。但是终归是疑心，究竟是羊肉还是鸭子肉总听熟人说有人包过羊肉卷，里面鸭子肉的。其实。。。批发市场的羊排很便宜，自己做就很不错。1.注意盐不要加多了，一小勺就够了。2.最好是老豆腐，水分少。3.团豆腐面团的时候手上抹上油，就不那么容易粘手了。