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家传广东靓汤花胶瑶柱排骨汤的做法


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家传广东靓汤花胶瑶柱排骨汤的小提示

家传煲汤诀窍。猪扇骨冲洗干净,汆水去浮沫,再冲干净。略微爆香骨头,熬出来的汤才会呈乳白色。熬骨头汤或瓜果汤放一点胡椒粒去腥去寒凉。要想鲜甜,得加点瑶柱,味道大有不同。

家传广东靓汤花胶瑶柱排骨汤的配料

家传广东靓汤花胶瑶柱排骨汤的步骤

STEP1、汆水

家传广东靓汤花胶瑶柱排骨汤

STEP2、爆香

家传广东靓汤花胶瑶柱排骨汤

STEP3、胡椒粒瑶柱

家传广东靓汤花胶瑶柱排骨汤

STEP4、汤料

家传广东靓汤花胶瑶柱排骨汤

STEP5、大火15分钟,转中小火熬1小时

家传广东靓汤花胶瑶柱排骨汤


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