红豆沙酥的做法

STEP1、1、将油放入锅中，40秒/速度4打散。2、加入30g全蛋液糖，15秒/速度4。3、加入120g低粉，15秒/速度3-6。期间可暂停，用刮刀将材料收至锅底）4、再设40秒。5、取出成团，放冰箱冷藏1个小时。

STEP2、烤箱预热180度。取出面团，切割成三份。每份擀开，放入长条的红豆沙。这个太丑了，后面又没拍照片了，只好将就用。酥皮面团用保鲜膜上下盖起来才好擀开；擀成长方形薄片，红豆沙搓成长圆条形，大小为酥皮包裹一圈正好）

STEP3、包裹住，接口处向下。

STEP4、切割成2指宽大小的剂子。

STEP5、刷上剩余的蛋液，及撒上黑芝麻。

STEP6、烤箱180度，20分钟。

STEP7、出炉，酥酥的小甜点，一口一个！