STEP1、桂花用纱巾包起,扎紧;
STEP2、脱皮绿豆洗净,放入桂花纱袋,浸泡1夜;
STEP3、泡好的绿豆(和桂花纱袋),铺上纱布,放入蒸笼,蒸50-60分钟;
STEP4、蒸好的绿豆,取掉桂花纱袋,用勺子压成绿豆沙蓉;
STEP5、不粘锅,中小火,热黄油;
STEP6、倒入绿豆沙蓉,炒匀;
STEP7、倒入蜂蜜,继续炒匀;
STEP8、倒入细砂糖,继续炒匀;
STEP9、一直翻炒至豆沙能够抱团即可;
STEP10、豆沙蓉盛出,晾凉;
STEP11、取一半的绿豆沙,加入抹茶粉,拌匀;
STEP12、入模具,用木模或者月饼模都可以,模具可以刷下油,压实后轻轻敲出,即可。
STEP13、出模后,包上保鲜膜,冷藏冰下更爽口哦
今天周日儿子最早一门课要10:30开始所以睡了个懒觉睡意朦胧里下了单买了点肉糜和馄饨皮准备包个小馄饨微冷的日子里吃些热乎乎的汤水类的食物感觉上更舒服一点哈至于一早为什么不是吃小馄饨而是大馄饨那是因为我买错了皮啊错了皮啊桂花和绿豆绝对是绝配,清新雅致的桂花香,加上淡淡的绿豆清香,融入唇齿间的那刻,绝对令人忘怀……
外面买的太干,自己晒的肉肉饱满桂花和绿豆绝对是绝配,清新雅致的桂花香,加上淡淡的绿豆清香,融入唇齿间的那刻,绝对令人忘怀……