 酱爆手撕包菜的做法

酱爆手撕包菜的做法

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酱爆手撕包菜的小提示

没放盐，黄豆酱和蚝油的咸度完全够了。

酱爆手撕包菜的配料

包菜（半个）
花椒（1小把）
蒜（4瓣）
干辣椒（3个）
蚝油（1勺）
糖（半勺）
黄豆酱（1勺）

酱爆手撕包菜的步骤

STEP1、包菜叶洗净，手撕成块

酱爆手撕包菜

STEP2、中间的硬梗就不要了

酱爆手撕包菜

STEP3、放一小勺猪油中小火融化，没有就用其他炒菜油都可以。

酱爆手撕包菜

STEP4、花椒中小火爆出香味后，盛出

酱爆手撕包菜

STEP5、中小火放入蒜末干辣椒段，炒香

酱爆手撕包菜

STEP6、放入包菜，调成中大火，翻炒1-2分钟，菜叶发软

酱爆手撕包菜

STEP7、包菜微微发软，放入黄豆酱蚝油糖，继续快速翻炒，炒匀出锅

酱爆手撕包菜

STEP8、整个炒至过程速度要快，脆脆的才好吃，炒太软了口感会变差。

酱爆手撕包菜

STEP9、来一起吃吧

酱爆手撕包菜

温馨提示：

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