金平牛蒡的做法
金平牛蒡的做法
金平牛蒡的小提示
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金平牛蒡的配料
- 牛蒡 （1根（约250克））
- 白糖 （2小匙）
- 酱油 （1大匙）
- 清酒 （3大匙）
- 味淋 （2小匙）
- 熟白芝麻 （1大匙）
- 植物油 （适量）
金平牛蒡的步骤
STEP1、牛蒡用刨刀削去外皮，切丝，放入水中浸泡至少30 分钟，以防变色，即将下锅前换水一次，然后沥干备用。
STEP2、锅中倒油，油热后下牛蒡丝翻炒1 分钟，然后均匀撒糖。
STEP3、待糖炒匀溶解后再下酱油、清酒及味淋，仔细翻炒，让所有牛蒡丝均匀上色，出锅前拌入白芝麻即可。
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