STEP1、将蛋白与蛋黄分开。蛋白放置冷冻库。并另煮一点滚水。
STEP2、在盆子中放入蛋黄、过筛的低筋面粉、泡打粉、香草精、牛奶。
STEP3、搅拌均匀备用。
STEP4、接着从冷冻库取出蛋白,用打泡器打发蛋白,打发个中间分3段加入糖粉。
STEP5、打到拉起来有尖尖的蛋白霜。(一定要充分地打出结实的蛋白霜,不然做起来不会这么好吃喔!)
STEP6、接着取一些蛋白霜加入步骤3中搅拌好的蛋黄霜。
STEP7、拌匀
STEP8、再将剩余的蛋白霜放入稍微拌一下。别拌太匀,做起来会比较蓬松。
STEP9、取一个平底煎锅,涂上奶油,直接放上一坨面糊。
STEP10、在锅子内加入(步骤1中煮的)1茶匙热水,盖上盖子蒸煎2分钟。
STEP11、底部煎出漂亮的金黄色后,接着翻面。
STEP12、再加1茶匙热水,盖上盖子,续煎2分钟,便完成了。
简单易上手的炸鲜奶,外酥内嫩,满口奶香老少皆宜幸福的松饼在日本各处的分店没有一刻不大排长龙。想到要排那么久,就觉得失去动力。那么,试试看自己在家做吧!松软的外皮,是这道甜点的制作重点。材料准备起来其实不难,假日的午后休憩时间,很适合亲子或是姊妹们一起做做看喔。做好的舒芙蕾松饼,最适合与生奶油或果酱一起吃,此时来一杯奶茶或柠檬冰饮也很合适呢!
泡菜饼的菜谱不少,但豆腐韭菜味的不多,主要还是泡菜只剩一点点了,泡菜不够韭菜补,中筋粉也没有了,就把仅有的一点全麦粉和低筋粉充数了,哈哈。做好后尝着味道真不错诶!做饼的原料真的可以随意哈,喜欢哪个就多放点吧幸福的松饼在日本各处的分店没有一刻不大排长龙。想到要排那么久,就觉得失去动力。那么,试试看自己在家做吧!松软的外皮,是这道甜点的制作重点。材料准备起来其实不难,假日的午后休憩时间,很适合亲子或是姊妹们一起做做看喔。做好的舒芙蕾松饼,最适合与生奶油或果酱一起吃,此时来一杯奶茶或柠檬冰饮也很合适呢!