STEP1、将生姜、大葱切成碎末,放入瘦猪肉馅儿中,并倒入橄榄油/食用油、料酒、生抽、老抽、蚝油、香油、少许盐。裹上保鲜膜放入冰箱腌制一会儿。
STEP2、1.摘好韭菜,洗净,尽量剁得细碎。放入盆中,倒入少量橄榄油/食用油,备用。切记:此步不要在韭菜中加盐,以防止过多出汤。2.取适量虾米皮,泡入温水中,泡10分钟左右。沥干水,备用。
STEP3、将鸡蛋洗净,打入碗中拌匀,锅中加入适量橄榄油/食用油,油热后倒入蛋液,摊至金黄搅碎,盛出备用。
STEP4、将韭菜碎、熟鸡蛋碎、沥干水虾米皮、腌制好的瘦猪肉馅儿混合均匀。加入适量橄榄油/食用油、适量香油、少许生抽、少许老抽、少许盐。
STEP5、下面就可以开始包饺子啦
STEP6、全家人一起动手包饺子,又开心效率又高,其乐融融开开心心
STEP7、完成
STEP8、成功
STEP9、另外,我最爱的蘸汁【香菜紫菜酱油香油醋,我用的是腊八醋!还可以加入少许辣椒碎
排骨,盐,黑胡椒,百里香(干的新鲜的都可以),生抽,料酒,蜂蜜,大蒜,中等大小黄桃饺子还是自家包的好吃
荤素结合,味道绝好,炒制简单,营养丰富的超级下饭菜。饺子还是自家包的好吃