纸杯玉米面发糕的做法

STEP1、1、将玉米面和面粉各150克倒入盆中，放入白糖和酵母，打入鸡蛋混合在一起。

STEP2、2、将牛奶微微加热到30度左右，倒入混合的面粉中混合均匀，直到成不干不稀适度的面糊，用保鲜膜盖醒40分钟左右（视家里的温度而定，发酵至2倍大。

STEP3、3、发酵好的面糊倒入纸杯中，装至纸杯的7分8分，震一下，把里面气泡震出，加上自己喜欢吃的葡萄干、大枣或蔓越莓。

STEP4、4、锅中放水，大火加热后，上锅蒸45分钟左右，蒸的过程不要开盖，纸杯上最好放上铝泊纸以防水蒸汽入内，蒸熟闷几分钟出锅。

STEP5、5、晾凉可脱模。自己可以做，不用再买外面的，好吃又卫生。