STEP1、鸡胸脯1块洗净。
STEP2、切成小丁。
STEP3、菠萝半个从中间挖开。挖出来的菠萝肉切小丁。皮挖一个盒子状。
STEP4、什锦菜1碗,泡水化冻。(一般大一点的超市都会有卖。我在华联买的,如果没有卖的可以买一些玉米粒、豌豆粒,买一根胡萝卜切成丁就可以了。
STEP5、米饭一份,根据家里人数来蒸米饭。
STEP6、鸡蛋一个打散。
STEP7、起锅烧油,油温五成热倒入鸡蛋炒散,炒熟后盛出。
STEP8、葱1小段切片。
STEP9、起锅烧油,温五成热放入葱花炒出香味。
STEP10、倒入鸡丁进行翻炒。
STEP11、将鸡丁炒至白色后倒入什锦菜继续翻炒。
STEP12、倒入米饭翻炒,将米饭炒散。
STEP13、炒散后,倒入鸡蛋继续翻炒。
STEP14、放蚝油1勺,味达美1勺,继续翻炒。
随吃随拌,不需长时间腌制,下粥神器。鸡胸脯,菠萝,什锦菜,米饭,鸡蛋,葱,蚝油,味达美
这道菜,是我们老家那边春节必备菜,我们那边的叫法都叫酥肉。有的地方叫炸响铃。刚炸出来特别好吃。鸡胸脯,菠萝,什锦菜,米饭,鸡蛋,葱,蚝油,味达美