 泡椒牛蛙的做法

泡椒牛蛙的做法

素菜家常菜泡椒牛蛙的做法，泡椒牛蛙的家常做法

泡椒牛蛙的配料

牛蛙（3个）
莴笋（草根）
鱿鱼须（1只）
金针菇（半把）
泡椒（适量）
干辣椒（适量）
花椒（适量）
姜（3片）
蒜（3瓣）
香菜（2根）
葱（2根）

泡椒牛蛙的步骤

STEP1、处理好的牛蛙先腌制小时以上（调料:料酒1勺，勺，生抽1勺，生粉适量）

泡椒牛蛙

STEP2、配料:干辣椒、生姜、蒜、泡椒（泡椒、香菜、葱

泡椒牛蛙

STEP3、鱿鱼须，莴笋，金针菇（焯一遍水，金针菇）因为等下是垫在盆底

泡椒牛蛙

STEP4、腌制好的牛蛙热油下锅炒至肉发白倒出备用

泡椒牛蛙

STEP5、热油把辣椒，蒜，姜爆香

泡椒牛蛙

STEP6、倒入泡椒一起炒一会，炒出泡椒味，加入1碗半的水，煮开后放牛蛙

泡椒牛蛙

STEP7、再把牛蛙下锅一起翻炒几分钟，加入莴笋一起煮

泡椒牛蛙

STEP8、把鱿鱼须也放进去

泡椒牛蛙

STEP9、最后加点生粉水收收汁，不要煮的太干水了

泡椒牛蛙

STEP10、放香菜，葱出锅！

泡椒牛蛙

STEP11、洒点白芝麻，完美！（金针菇我已经放在盆底了，只不过没有拍到图片）真的很好吃，2碗饭不在话下……，又酸又辣，辣得受不了可是又很想吃那种感觉！

泡椒牛蛙

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