STEP1、牛肉切片后切细丝,再改刀成小段。(或者随便切小粒也行)半勺盐,一小撮黑胡椒粉(用粗颗粒的,或者整颗碾碎的),一小勺橄榄油,一起搅拌。
STEP2、白皮洋葱半颗,西红柿两颗,切小块。最好再小一点,我这个吃起来有点大了。
STEP3、锅里放黄油化开,放牛肉炒熟,刚熟就行了,别炒大了。盛出来。
STEP4、再放点黄油,橄榄油,把洋葱先炒软,放西红柿炒至出酱,一定小火,一定小火。然后放牛肉进去一起炒。加半盒牛奶,少许水。
STEP5、最后,番茄酱半包挤进去就OK啦。收收汁,看着洋葱烂烂的就可以出锅了。根据个人口味可以适当加盐,加糖,加黑胡椒粉。
STEP6、成品如上,稍微美颜了一下,哈哈。味道真的是,全家好撑,真香打脸了,煮了两次面……
STEP7、用料如上图,黄油买的7g小包装的,怕用不了浪费。一共用了3块。
爸爸在食博会上买了我们从没见过的鲨鱼干回来,我尝了他做的两次,味道都不错,我还蛮喜欢,就要了一些自己做着试下。经过一个月的酝酿,看遍了各路菜谱,顶住了一个重庆家庭集体反对的声音,买回了材料,就在今晚,喂饱了我的酸甜口儿的胃!!给自己打99分,好吃!
素鸡,生抽,蒜末,小米椒,花椒,豆瓣酱,蕃茄酱,蚝油,料酒,糖,聪经过一个月的酝酿,看遍了各路菜谱,顶住了一个重庆家庭集体反对的声音,买回了材料,就在今晚,喂饱了我的酸甜口儿的胃!!给自己打99分,好吃!