 明心私房糖醋排骨的做法

明心私房糖醋排骨的做法

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明心私房糖醋排骨的配料

排骨（1份）
料酒（1勺）
盐（2茶匙）
鸡粉（2茶匙）
油（适量）
生粉（适量）
鸡蛋（1个）
青椒、红椒（各1个）
菠萝（半个）
姜（两片）
番茄沙司（2糖醋）
葱（适量）
镇江香醋（2汤匙）
冰糖或砂糖（3汤匙）
酱油（东古一品鲜）

明心私房糖醋排骨的步骤

STEP1、菠萝切块，盐水浸泡；青红椒切成三角形，排骨切件洗净，自然控干水分（也可用厨房纸吸一下，加入盐、鸡粉、生粉、油、料酒、各1茶匙，鸡蛋1个腌制。

明心私房糖醋排骨

STEP2、准备一个容器，把腌制好的排骨裹上面粉，一个个排列整齐。

明心私房糖醋排骨

STEP3、排骨下油锅炸至金黄色捞起

STEP4、空锅倒入（水7汤匙-糖3汤匙-番茄沙司2汤匙-香醋2汤匙-酱油4汤匙-鸡1茶匙--葱）煮开，试味，葱，再倒入菠萝、青红椒和炸排骨翻炒至香，水。

明心私房糖醋排骨

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