 肉沫茄子的做法

肉沫茄子的做法

荤菜家常菜肉沫茄子的做法，肉沫茄子的家常做法

肉沫茄子的小提示

茄子一定要炒到有软又蔫，不然茄子会很硬。

肉沫茄子的配料

茄子（2个）
肉沫（适量）
葱花（适量）
蒜末（适量）
青尖椒（2个）
生抽（2勺）
老抽（1勺）
盐（适量）
鸡精（适量）
白糖（1勺）
淀粉（1勺）
醋（1勺）

肉沫茄子的步骤

STEP1、茄子切条备用

肉沫茄子

STEP2、碗中加入，生抽，老抽，白糖，盐，味精，淀粉，醋，水搅拌均匀备用。

肉沫茄子

STEP3、油开下肉沫，然后下茄子翻炒至把油都吐出来。

肉沫茄子

STEP4、翻炒至茄子蔫了，放入之前调制好的酱汁，觉得水不够可以多加一些

肉沫茄子

STEP5、最后加入蒜末，青椒段即可

肉沫茄子

温馨提示：

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