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啤酒鸡翅的做法


啤酒鸡翅的做法


荤菜家常菜 啤酒鸡翅的做法, 啤酒鸡翅的家常做法


啤酒鸡翅的小提示

鸡翅切斜刀更入味,蜂蜜根据个人喜好,最好不粘锅,铁锅的话煎鸡翅得稍微多一点点油,再准备好锅盖挡油

啤酒鸡翅的配料

  • 大蒜 (4头)
  • 鸡翅 (8个)
  • 姜 (4片)
  • 啤酒 (半瓶)
  • 葱花 (两勺)
  • 生抽 (三勺)
  • 料酒 (一勺)
  • 八角 (一个)
  • 桂皮 (小块)
  • 花椒 (半勺)
  • 耗油 (一勺)
  • 蜂蜜 (一勺)

啤酒鸡翅的步骤

STEP1、鸡翅洗干净,冷水,加姜片两块,煮沸焯出血水。沥出,用厨房纸搽干水分(尽量避免后期煎鸡翅的时候,爆油毁容)

啤酒鸡翅

STEP2、锅里少许油,小火,将鸡翅两面煎至金黄后,倒入葱花,蒜瓣儿,两块姜片,八角,桂皮,花椒翻炒

啤酒鸡翅

STEP3、倒入,生抽,料酒,半瓶啤酒,一勺耗油

啤酒鸡翅

STEP4、再加入小碗清水,大火转小火,20分钟,记得中途翻锅哈)等到汤汁收得见底了,加入一勺蜂蜜,翻炒拌匀,

啤酒鸡翅

STEP5、出锅撒上芝麻

啤酒鸡翅


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