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简单又好吃的家常炒面的做法


简单又好吃的家常炒面的做法


热菜家常菜 简单又好吃的家常炒面的做法, 简单又好吃的家常炒面的家常做法


简单又好吃的家常炒面的小提示

面条过水后可放少许油拌一下,炒的时候不易粘连

简单又好吃的家常炒面的配料

  • 湿面 (5两)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 香肠 (5根)
  • 大头菜 (0.5个)
  • 胡萝卜 (0.5根)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 醋 (2勺)
  • 白糖 (0.5勺)
  • 辣椒油 (1勺)

简单又好吃的家常炒面的步骤

STEP1、半个大头菜切丝备用

简单又好吃的家常炒面

STEP2、胡萝卜切丝备用(切的太粗了,可直接用擦板)

简单又好吃的家常炒面

STEP3、5根火腿肠切片备用(这次用的还是金锣小淀粉肠)

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STEP4、三个鸡蛋打散备用,加点盐

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STEP5、葱蒜切片备用

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STEP6、大约五两湿面,开锅后煮三分钟,捞出过凉水备用

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STEP7、鸡蛋炒熟备用

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STEP8、下油加葱蒜爆香

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STEP9、加入大头菜丝,胡萝卜丝炒软

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STEP10、加入香肠拌匀

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STEP11、加入鸡蛋拌匀

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STEP12、加入面条拌匀

简单又好吃的家常炒面

STEP13、今天加的是昨天拌鸡丝的料汁,余外加了盐,两勺醋,半勺白糖,一勺蚝油,一勺辣椒油炒五分钟左右,让每根面条吸满料汁

简单又好吃的家常炒面

STEP14、出锅今天朋友来了,所以是两人份啦,还有一直在的快乐水

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