热菜家常菜 超简单下饭菜—爆炒大头菜的做法, 超简单下饭菜—爆炒大头菜的家常做法
STEP1、大头菜不要只洗最外层,一定要一片一片扒下来清洗(楼下菜店店主经验之谈),我习惯用盐水泡3–5分钟,再用清水洗一遍,控干。用手撕成大些的片。不要用刀切。
STEP2、硬梗影响口感,就扔掉吧!不介意也可以一起炒。
STEP3、辣椒截两段,蒜用刀拍一下,准备工作就做好了。
STEP4、热锅凉油,加入平时炒菜量油就好。
STEP5、油热加入蒜,辣椒,花椒面爆香,加入大头菜,略炒几下加入生抽,炒到加入盐,糖,继续翻炒1–2分钟,加入鸡精,出锅。
牛腩,莴苣,辣椒,独蒜,花椒下饭的快手菜,超简单,味道可不简单,配米饭
请容许我小小的染指下早餐界,哈哈。这是我从小吃的一种早餐,也是我爸爸最爱的,浓浓的奶香混合着糯糯的年糕,别提多好吃了。做法也特别简单,几分钟就能搞定。下饭的快手菜,超简单,味道可不简单,配米饭