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姜葱炒蛏子的做法


姜葱炒蛏子的做法


热菜家常菜 姜葱炒蛏子的做法, 姜葱炒蛏子的家常做法


姜葱炒蛏子的小提示

也可以直接下锅炒蛏子,不过出水会较多!

姜葱炒蛏子的配料

  • 蛏子 (500g)
  • 油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 姜丝 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 青椒适量
  • 红椒适量

姜葱炒蛏子的步骤

STEP1蛏子买回后用清水泡两个小时以上,吐出泥沙,可滴两滴油进去。洗净后捞起沥干水份

STEP2、备好香菜,葱段,青红椒丝,姜丝和蒜蓉

STEP3、锅中烧开水,下一点姜和盐,下蛏子焯至开口,然后捞起沥干

STEP4、锅中热油,下姜丝和蒜,葱头爆香;倒入蛏子炒匀,然后加盐调味,同时倒入香菜,葱段和青红椒丝炒匀即可


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