STEP1、牛腩焯水。水开了放牛腩半分钟到1分钟。
STEP2、莴苣切滚刀。
STEP3、切好蒜备用
STEP4、炒锅内倒花生油。油锅烧沸。放入蒜,牛肉。辣椒一同煸炒。加入一点水和料酒。味极鲜酱油。
STEP5、加入少量老抽,食盐。一边加入少量水一边翻炒。
STEP6、加入一小撮花椒。加入开水末过牛肉。转入铸铁锅盖上盖子炖30分钟。水开后转小火。
STEP7、将牛腩倒入炒锅,加入莴苣,适量的盐和鸡精,味极鲜酱油。加水翻炒5分钟。
STEP8、重新放入铸铁锅盖上盖子炖20分钟。水开后转小火。
STEP9、如果莴苣没有烂,转入炒锅再烧20分钟,加入盐,鸡精和味极鲜酱油。加入小葱起锅。
今天是冬至,据说今天是一年中白天最短的一天。俗话说“冬天进补,春天打虎。冬至是进补开始的标志。我每年会给家人买补品,老人总能把补品吃完,而我老公和女儿却不那么听话,不肯吃我给他们买的西洋参。严格来说,西洋参不算补品,尤其是人工种植的短年份的西洋参,我让老公把它当茶喝,有补气补阴的功效。气人的是,老公喝惯浓茶,不肯喝洋参茶,于是我让人打成洋参粉,买了空胶囊装了药丸,这才让他吃了一段时间。后来出了毒胶囊事件,我不敢买胶囊了,这包西洋参粉就一直在冰箱里躺了三年。再不解决掉它,恐怕只能扔掉了,想到老公有睡前吃两片牛腩,莴苣,辣椒,独蒜,花椒
熊孩子在幼儿园吃的太好了,在家都不知道给他做什么吃,做了一个火腿肠卷,他还挺喜欢吃。里面不一定只裹火腿肠,裹培根也特别好吃。牛腩,莴苣,辣椒,独蒜,花椒