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韭菜花酱的做法


韭菜花酱的做法


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韭菜花酱的配料

  • 菜花 (1斤)
  • 盐 (适量)

韭菜花酱的步骤

STEP1、剪掉尾部根茎和不好的花朵,用水冲一下,放在网布上晾干,今天的大太阳很照顾我。

韭菜花酱

STEP2、我先用搅拌机打碎,但是不好用,还得是我的绞肉机,分分钟搞定。

韭菜花酱

STEP3、韭花非常轻,不容易进到滚轮里,要用勺子压着,千万不要图省事用手指,太危险了!!!

韭菜花酱

STEP4、搅碎的韭花里拌入适量盐,可以尝试一下看看咸淡,搅拌均匀后就可以装入干净的瓶子里,不要太满,它会出水。

韭菜花酱

STEP5、一斤韭花,挑挑拣拣最后出酱两瓶(酸奶瓶)。我平时会把可用的好看的瓶瓶罐罐都留着,这也是没办法,谁让我是爱厨房爱生活,爱自己的人呢

韭菜花酱


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