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凤梨果酱的做法


凤梨果酱的做法


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凤梨果酱的小提示

1.不要用铁锅,熬果酱会有酸产出用铁锅不好,具体的请请教身边理科生2.水果和糖的份量,可以是2:1,可以是3:1,越甜保质期越长,当然看你自己口味可以调整3.每次吃要用干净的勺子挖哦

凤梨果酱的配料

  • 凤梨 (你需要的量)
  • 白砂糖 (凤梨重量的一半)
  • 新鲜柠檬 (半只)

凤梨果酱的步骤

STEP1、凤梨泡盐水半个小时,洗净

凤梨果酱

STEP2、切成丁,不需要太小后面还要搅拌呢

凤梨果酱

STEP3、倒入凤梨重量一半的白砂糖,用干净的手翻均匀,放置过夜

凤梨果酱

STEP4、然后用搅拌机打碎,就和冰沙一样的搅拌,这步我忘记拍照啦!不要打太久有点颗粒更好

凤梨果酱

STEP5、加入柠檬熬啊熬啊熬啊,一直搅拌

凤梨果酱

STEP6、差不多一两个小时以后,观察果酱浓度,用一杯水测试,倒一滴进去没有散开就是好了

凤梨果酱

STEP7、容器用水煮一下,沥干,将果酱装瓶,趁热倒扣,凉了放冰箱

凤梨果酱

STEP8、想吃的时候拿出来次~

凤梨果酱


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