 干煸菜花的做法

干煸菜花的做法

其他家常菜干煸菜花的做法，干煸菜花的家常做法

干煸菜花的配料

松花菜（半只）
五花肉（50克）
生姜（5克）
大蒜（三瓣）
辣椒（2个）
盐（2克）
酱油（15克）

干煸菜花的步骤

STEP1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，充分沥干水分。

干煸菜花

STEP2、五花肉入锅小火慢慢煸炒出油，如果肉不够肥，锅中可以先放少许油再煸，出油后加生姜炒出香味。

干煸菜花

STEP3、开大火，油热的时候倒入菜花，铺匀略煎30秒再翻炒几下。

干煸菜花

STEP4、盖上锅盖，调中火焗30秒。

干煸菜花

STEP5、这时候可以看到菜花头有点焦色了。

干煸菜花

STEP6、加入辣椒和大蒜碎翻炒几下。这个是之前的老锅，现在已经淘汰了。

干煸菜花

STEP7、炒匀后加入一勺生抽，翻炒均匀。

干煸菜花

STEP8、起锅前加入一勺盐炒匀即可。

干煸菜花

STEP9、焦香爽脆，超级下饭。

干煸菜花

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