听说手撕猪肉也很美味,做过N次手撕牛肉的我,今天尝试一下猪肉条,口感没牛肉那么渣,也很美味!锅包肉的外皮香酥、里面的肉又是嫩的,汁是酸甜的,配上葱、姜、香菜、胡萝卜丝,还有蒜片,咬一口香味四溢,酸甜开胃,它不仅像一道菜也像一道小食,让你停不了口。
这道菜是我的拿手菜之一,不管下饭还是下酒都是一绝,尝过的朋友都竖过大拇指。虽然做过这道菜的人多了去了,但是我这个绝对区别于市面上菜谱哈哈哈,个人理解的这道菜最主要的是芋头软烂耙糯、汤汁浓稠,完全看不到其他红烧菜那样的红油,每一筷子夹起来的芋头或者鸡肉,都被汤汁完全包裹,超级进味儿,不油不腻,绝对属于饭桌上迅速被抢空的重头菜!锅包肉的外皮香酥、里面的肉又是嫩的,汁是酸甜的,配上葱、姜、香菜、胡萝卜丝,还有蒜片,咬一口香味四溢,酸甜开胃,它不仅像一道菜也像一道小食,让你停不了口。