 宿舍川湘红油香辣牛百叶的做法

宿舍川湘红油香辣牛百叶的做法

湘菜家常菜宿舍川湘红油香辣牛百叶的做法，宿舍川湘红油香辣牛百叶的家常做法

牛百叶洗净后记得用开水烫一遍，需大火爆炒牛百叶，香味才会出来，以上为一个人的配料，可酌情相应更改。没那么喜欢吃辣的朋友，可以少放点辣椒。

STEP1、牛百叶洗净后，拿开水烫下，捞出用冷水冲洗一次备用。

宿舍川湘红油香辣牛百叶

STEP2、葱姜蒜辣椒切好备用，牛百叶切丝。

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STEP3、锅中放油烧热，放入葱姜蒜小米椒干椒炒香，再加入两勺豆瓣酱，小火炒香

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STEP4、放入牛百叶爆炒，炒匀一会，再加入料酒老抽生抽炒匀，后加青椒，炒熟后加适量盐炒匀即可出锅。

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