 粤式甜品红豆双皮奶三步轻松做的做法

粤式甜品红豆双皮奶三步轻松做的做法

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粤式甜品红豆双皮奶三步轻松做的小提示

西门子蒸箱：专业级的温控，蒸出的双皮奶香气浓郁，蛋味足够。冷却后在西门子的冰箱中略冻一下，口味更升级。

粤式甜品红豆双皮奶三步轻松做的配料

红豆（适量）
鸡蛋（1个）
幼砂糖（适量）
牛奶（250ml）

粤式甜品红豆双皮奶三步轻松做的步骤

STEP1、将红豆泡至过夜，放入西门子蒸汽炉内调制100蒸1小时，待酥烂后取出备用。

粤式甜品红豆双皮奶三步轻松做

STEP2、取小碗，倒入牛奶300克，放入蒸汽炉内，蒸至10分钟取出后冷却，待表面凝结成一层奶皮后，用牙签将奶皮戳一小洞，将底部的牛奶倒出，剩余一点在碗内。

粤式甜品红豆双皮奶三步轻松做

STEP3、倒出的牛奶随后加入幼砂糖搅拌均匀，再放入一只鸡蛋清打匀后，再次顺着小碗边缘的小洞重新注入碗内。再放入西门子蒸汽炉内蒸制10分钟。取出后，把蒸好的红豆放在双皮奶上即可一同食用。

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温馨提示：

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