川菜家常菜 川式绿豆沙的做法, 川式绿豆沙的家常做法
STEP1、绿豆泡一夜,加大量水,大火烧开,转小火慢炖,能把皮捞出来就尽量捞。
STEP2、绿豆开花后加入糯米(不用提前泡),小火慢熬到起沙粘稠,加入红糖熬化即可。
STEP3、这个粘稠度就可以啦。
享受烹饪过程,喜欢加点小心思,更喜欢大家有讲有笑的将我煮出来的东西吃光光,还加句“正”逛街吃东西的时候,总会点上一碗绿豆沙,跟广式绿豆沙非常不一样,在家没事复刻了一下,味道很相近啦。
糯米馒头是我们这边过年要做的一道美食,香甜味美!逛街吃东西的时候,总会点上一碗绿豆沙,跟广式绿豆沙非常不一样,在家没事复刻了一下,味道很相近啦。