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麻辣川北凉粉的做法


麻辣川北凉粉的做法


川菜家常菜 麻辣川北凉粉的做法, 麻辣川北凉粉的家常做法


麻辣川北凉粉的小提示

淀粉不要太干,可以稍微稀一点,凉粉更嫩更好吃。

麻辣川北凉粉的配料

  • 豌豆淀粉 (80g)
  • 辣椒油 (适量)
  • 生抽 (一勺)
  • 蒜 (两瓣)
  • 盐 (适量)
  • 葱 (1根)
  • 香菜 (1根)
  • 醋 (1勺)

麻辣川北凉粉的步骤

STEP1、豌豆淀粉加水搅拌均匀

麻辣川北凉粉

STEP2、锅中烧开水,倒入淀粉糊

麻辣川北凉粉

STEP3、不停搅拌

麻辣川北凉粉

STEP4、全部透明倒出放凉

麻辣川北凉粉

STEP5、放凉后用凉粉刮刮成细条或用到切

麻辣川北凉粉

STEP6、加入配料

麻辣川北凉粉

STEP7、产品

麻辣川北凉粉


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